商品紹介
FRANZ STROHMEIER(フランツ・シュトロマイヤー):まるで、舌から体中に、液体のエネルギーが押し上げてくるよう!
衝撃が続くワイン「シュトロマイヤー」の畑は、ハンガリー国境までたった80km、オーストリア南の山中にある。2000mのアルペン山脈からは冷たい風が吹き続け、複雑な微気候の恵みは想像以上!標高が高く、オーストリアの中でも収穫は最も遅いエリア。まるで、オーストリアのジュラ!
【自然派グループの「シュメック・ダス・レーベン」の一員】
この地域で共通の哲学を持った超尖った自然派グループが「シュメック・ダス・レーベン」。たった5人で構成され、アンドレアス・ツェッペはもちろん、ゼップ・ムスタなどが所属している。
このグループは商業的・プロモーション目的ではなく、ブドウ栽培の研究のために、情報交換を行っている。しかし、ワインは皆、我が道を行くスタイル!NOMAのトップソムリエMadskleppeも頻繁に訪れており、パリのカーヴでもリリース即完売という具合。ヴァン・ナチュールの世界で、今、台風の目です!
- タイプ
- ロゼワイン
- 原産国
- オーストリア
- 原産地
- シュタイヤーマルク州
- 品種
- ブラウワー・ヴィルトバッハー、ツヴァイゲルト
- 口あたり
- やや辛口
- 容量
- 750ml
- 栓
- コルク
- 栽培
- ビオディナミ
- 度数
- 11
- 特徴
- 太古から伝わる唯一無二のロゼ。リュージロッドとは、ブラウワー・ヴィルトバッハーの品種で造られた、ほんのりピンクが掛かったワイン。
今回は、収穫初期に摘んだツヴァイゲルトのブドウを干し、一緒にブレンドしたワインを造りたくで出来上がった一本!
ローストポークや生ハムと合わせるとお肉の旨みがとんでもなく引き出される!
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