VINI LIBRE Ce Qi Nous Lie / ヴィニ・リーブル・ス・キ・ヌ・リ
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VINI LIBRE Ce Qi Nous Lie / ヴィニ・リーブル・ス・キ・ヌ・リ

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商品紹介

VINI LIBRE (ヴィニ・リーブル):「ヴィニ・リーブル」は、ナントから南東に20km程進んだゴルジュという街に位置します。ワイン造りとは無縁の家系に育ったクリストフはぶどう畑を所有していないので、買いぶどうで自身のワインを造っております。所謂ネゴシアンとい う事にはなりますが、近年この手の生産者で傑出した品質のワインを生み出す生産者がポツポツ出て来ております。ワイン造りの家系ではないの にワインを造るという事は、本当にワインが好きで、売れるかどうか分からないワインを造るというリスクを冒して始める訳です。しかもぶどうを買っ たり醸造設備を手に入れたりと、多額の先行投資が必要になります。これだけ高リスクのビジネスを始めるのは並大抵のことではありません。
それだけのリスクを冒しても、オレのワインは絶対売れるという確信と情熱がなければ出来ることではありません。クリストフのワインをすべて試飲して納得しました。
これだけの味わいなら、間違いなく売れる。そう納得させるだけの味わいが、彼のワインにはあります。全キュヴェSO2無添加にもかかわらず、不安定さは感じさせません。
ぜひ、お試しください。

タイプ
白ワイン
原産国
フランス
原産地
ロワール地方
品種
ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)
容量
750ml
コルク
土壌
石英や黒雲母が層状になった土壌
度数
12.5
特徴
ナント地区のぶどうから醸造。オルトグネスと呼ばれる、マグマに由来し石英や黒雲母が層状になった土壌。即圧搾し野生酵母の自然な働きで発酵。
清澄もフィルターにも掛けず、シャプタリザシオンも行わず、SO2も一切添加していない。
僅かにガスを感じ果実の優しい味わいで口当たりも柔らかく、ジワジワとした旨味みがある。

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