マルセル・ダイス・マンブール・グラン・クリュ2012
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マルセル・ダイス・マンブール・グラン・クリュ2012

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商品紹介

Marcel Deiss(マルセル・ダイス):現在アルザス地方に於いてナンバー1の造り手と言っても過言ではありません。
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。それもそのはず、彼の功績は素晴らしく、アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。
マルセル・ダイス氏は「テロワール」を最も大切にしていて、その土地の個性を引き出す事を第一と考えています。有機栽培もテロワールの個性を引き出す手段の一つと考えています。ヴィンテージに左右されずに安定した味わいをもたらすことが出来る最高の造り手です。
国内外問わず人気が高く、フランスで最も権威あるワイン評価本『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(現:クラスマン)』にて最高の3つ星評価、ワイン評論家ロバート・パーカー氏から最高評価5つ星評価を獲得するなど、その類稀なる実力を高く評価されています。

タイプ
白ワイン
原産国
フランス
原産地
アルザス・ロレーヌ地方
品種
ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロ
容量
750㎖
コルク
土壌
石灰岩、泥灰土
栽培
ビオディナミ
認証
エコセール、デメター
度数
13
特徴
第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、表土の石灰・マグネシウム層に陽光がたっぷりと降り注ぎます。
この畑は北風が強いため貴腐菌がつかないことも特徴です。
テロワールから見たぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、かつまろやかという点で、ヘクタールあたり15~20ヘクトリットルという超低収量と相まって、口に含んだときの巨大なスケール感の源となっています。
心深く感動させられる作品です。

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