商品紹介
Carlo Tanganelli（カルロ･タンガネッリ）：カルロ･タンガネッリは、トスカーナのアレッツォ県、キャンティとモンテプルチァーノに挟まれた、トスカーナ農業の伝統が豊かに息づく中世の街、カスティリオン・フィオレンティーノで事業を営む小さな蔵です。
造りも丁寧でなるべく除草剤を使わない取り組みをしています。
例えば、発酵は葡萄についた自然酵母のみを使い、その年によって酸化防止剤は必要があれば極少量を使用します。
また、タンガネッリのボトルには鳥の絵が描かれておりまますが、造り手は畑に鳥の巣を設置し、鳥たちが畑の中にいる害虫を食べてくれる役割をしています。
ワイン造りに大切なことは「情熱」「魂」「歴史」であるといい、なるべく自然のままの造りを心がけながらワイン造りに情熱を燃やしている造り手です。
- タイプ
- 赤ワイン
- 原産国
- イタリア
- 原産地
- トスカーナ州
- 品種
- サンジョベーゼ、コロリーノ
- 容量
- 750ml
- 栓
- コルク
- 土壌
- 石灰岩と泥灰岩の混じった土壌
- 栽培
- ビオロジック
- 度数
- 14
- 特徴
- 自然酵母で発酵させ、ステンレスで 12 ヶ月熟成させた凝縮感のあるワイン。
ラベンダー系の華やかなトーンの高い香りの中に、カシスリキュールやほのかに紅茶とア二スのニュアンスが溶け込んでいます。
しなやかな果実味を心地よい酸味とミネラルが引き締めてくれます。
タンニンも程良く味わいの抜群のバランス感覚。素朴で穏やかな旨味を感じる心地良い余韻。
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