Ricci Carlo Daniele GIALLO DI COSTA / リッチ・カルロ・ダニエーレ・ジャッロ・ディ・コスタ
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商品紹介

Ricci Carlo Daniele(リッチ・カルロ・ダニエーレ):ピエモンテ州のトルトーナ丘で主に栽培され、ヴァルテル・マッサによりその芳香性と上質な酸などブドウとしてのポテンシャルが世間に認められた品種ティモラッソ。その地葡萄を愛する生産者の1人であり、長期のマセラシオンを行ったアグレッシブなティモラッソの作り手であるのがこのリッチです。

リッチはアレッサドリア県トルトーナの丘から10キロ少し南、標高260mに位置するコスタ・ヴェスコヴァートに畑とカンティーナを所有します。カンティーナには2部屋のみ開放しており、主に友人や親族中心にアグリツーリズモも行っています。

オーナーであるダニエレの哲学は自然のリズムに従う事です。3世代に渡り、無農薬栽培で受け継がれてきました。ビオロジックの認証も取得しています。
ヴァルテル・マッサの影響を受け、20年前からティモラッソの栽培に着手し、醸造を行っています。ティモラッソという品種はリースリングに通じる繊細で伸びやかな酸味があり、オイリーな風味と質感を持ちます。
ティモラッソの栽培される畑では、石灰岩の石や岩がごろごろと含まれており、ティモラッソの硬質なミネラル感を生み出し、出来上がったワインからは凝縮感のある果実味と共にミネラル感が口の中で広がります。

リッチでは90日間にも及ぶ長期マセレーションを行ったティモラッソ「ジャッロ・ディ・コスタ」というワインもあり、長期熟成も可能なスケールの大きい仕上がりで、イタリアのテイスターの間でも評判となり注目を集めていく事になりました。彼のワインの中でやはりティモラッソが最も注目されますが、赤ワインもまたとてつもない出来栄えなのです。
品種はバルべーラがメインでクロアティーナとネッビオーロが栽培、醸造されています。リッチのバルべーラは親しみやすいそのイメージを覆す風格と複雑さを感じさせるレベルの高いワインを造ります。

タイプ
オレンジワイン
原産国
イタリア
原産地
ピエモンテ州
品種
ティモラッソ
容量
750㎖
コルク
栽培
ビオロジック
度数
13
特徴
アプリコット、ビターオレンジ、はちみつ、カラメル、ヘーゼルナッツなど複雑。樹脂のような香りがそれらに混ざり合った芳醇な香り。

肉厚な果実味と豊富で張りのある酸とミネラル。皮からのタンニンと苦みの深いコク。
ティモラッソから抽出された濃密なエキスを存分に味わえる衝撃の一本です。

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