Zalto・ユニバーサル 1脚

卓越した職人技光る1脚。14世紀から引き継がれるハンドメイドグラス「ZALTO DENK'ART」

何十年もの年月をワインの研究とワインを味わうことに費やした、オーストリアの「ワイン司祭」Hans Denk神父が開発したワイングラス「ザルト・デンクアート」。世界中のプロフェッショナルから高い支持を集める伝統的なハンドメイドグラスメーカーです。ザルトは、著名ソムリエやグラスメーカーの社長が優れたワイングラスを選ぶ「ブラインドテイスティングコンペティション」にて3冠を獲得。 素材から製法、デザインまでこだわり抜いた100％ハンドメイドで、世界のワイン生産者をはじめ、多くのプロフェッショナルがこぞって使用しているワイングラスです。

*手吹きガラス
ザルトのグラスは全て高度な技術を持つ熟練の職人により、伝統的な手吹き製法で生産されており、 ルネッサンス期のベネチアングラス職人の卓越した技法を現代に伝えています。

*完璧な風味を引き出す角度
ボウル部分の曲線は地球の傾斜角度と同じ24°、48°、72°にデザインされています。古代ギリシャ人やローマ人はこれら3つの角度を食材の貯蔵器に活用し、長時間鮮度を保たせ風味を向上させていました。この宇宙の法則を利用することでグラスの中でワインから最上の味わいを引き出すことができます。

*優れた耐久性
羽のように軽く、薄くて繊細なグラスでありながら、高級ワイングラスに求められる扱いやすさと耐久性を兼ね備えています。柔軟性に富んだカリクリスタルを採用、またガラスの形成後ゆっくりと時間をかけて温度を下げることで温度変化への耐性も上がり、食器洗浄機での洗浄に対応するほどの高い耐久性を誇ります。

*ブラインドでのグラスの審査で全部門世界1位を獲得
ザルトは2009年にドイツのワインマガジン「STERN」誌が行った「ブラインドテイスティングコンペティション」にて3冠を獲得。 世界でも有名な全10社のグラスメーカーのワイングラスをブラインドで評価するコンペティションで、各社の社長・代表者10名、有名ソムリエ7名、ワインジャーナリスト2名、計19名が、「ボルドー」、「ブルゴーニュ」、「リースリング」の3部門で、1部門につき各社1グラスを推薦し、目隠し＋手袋をはめた状態で、「香り」、「グラスの口当たり」、「味わい」などの項目で審査しました。結果として、ザルトは並み居るグラスメーカーを抑え、3部門すべてで1位を獲得しました。