Fratelli Collavo COLLFONDO / フラテッリ・コラーボ　コルフォンド

Fratelli Collavo（フラテッリ・コラーヴォ ) : 3兄弟が生み出す自然な旨味と華やかさを持つ上質なプロセッコ
1960年代に先代のチェーザレ・コラーヴォがワイナリーを立ち上げ、現在はチェーザレの息子であるマッシモ、マルコ、マウロの3兄弟が力を合わせてワイナリーを引き継いでいます。所有するブドウ畑僅か5ヘクタールしかなく、プロセッコ2種類で合計3万本しか造られていない、スパークリングの生産者としてはかなり小規模のファミリーワイナリーです。