Giandon Rosso Il Farneto / ジャンドン・ロッソ イル・ファルネート
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Giandon Rosso Il Farneto / ジャンドン・ロッソ イル・ファルネート

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商品紹介

Il Farneto(イル・ファルネート)レッジョ エミリアの南にあるカステッララーノの町。当主のマルコ ベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始する。畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。

タイプ
赤ワイン
原産国
イタリア
原産地
エミリア・ロマーニャ州
品種
マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、 ランブルスコグラスパロッサほか
口あたり
フルボディ
容量
750ml
コルク
土壌
粘土質
栽培
切の農薬や肥料、堆肥でさえも必要としない不耕起による栽培を行う
度数
12
特徴
除梗し果皮と共に醗酵。
セメントタンクにて発酵・熟成。どこまでも気軽さを追求したワイン。

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