Podere Luisa OMBRA di ROSA / オンブラディローザ ポデーレ・ルイーザ
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商品紹介

Podere Luisa(ポデーレ・ルイーザ)アレッツォ近郊、モンテヴァルキ。クラッシコのエリアとは違い、より親しみやすさを覚えるキァンティ、「Colli Aretini」の地域。サウロ ブルザッリは1999年、父よりブドウ畑を引き継ぐ。これまでは「量り売り」のみであったワイン造りから、2008年よりボトル詰めを開始する。驚くことに畑では一度も農薬や化学肥料を使ったことはない、父の頃から変わらないブドウ作りを続ける。現在でも根本的な考えは変わらず、不耕起・無施肥の自然を尊重した栽培を心がけている。醸造において目指すのは、モンテヴァルキのキァンティをそのまま継承すること。時代錯誤と言われようとも、一切の迷いもない、そして香りのある彼のワイン、素晴らしい信念と誠実さを持った造り手。

タイプ
ロゼワイン
原産国
イタリア
原産地
トスカーナ州
品種
サンジョベーゼ
口あたり
辛口
容量
750㎖
コルク
土壌
非常に粘土質が強く、石灰は少なく砂が多い土壌
度数
12.5
特徴
収穫後24時間のマセレーション、野生酵母による醗酵を促す。
その後セメントタンクにて12か月の熟成。

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