Le Coste Bianco / レ・コステ ビアンコ
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商品紹介

Le Coste(レ・コステ):2004年、ジャンマルコ・アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。

彼の考え方は非常にシンプル、かつ合理的。自分の造りたいワイン、そこに到達するために何が必要なのか?
多くの素晴らしい造り手のもとで働き、知識・経験を、、、。
祖父の持っていたグラードリのぶどう畑を起点にLe Costeの畑を、、、。
フランコ ピエーデ(台木を使わずに自根にて)から薬品など一切を排除した栽培を、、、。
知識や技術に傾倒しない、感性に任せた醸造(本人は認めませんが)を、、、。
知識・経験・畑・栽培・醸造、そしてそこに「どんなものを造りたいか?」という彼の考える「到達点」。
そしてそこに辿り着くために必要な手段。
結果、いつも挑戦につながる、いわば全く妥協のない彼の信念。
だからこそ毎回楽しませてくれる、常に想像の2~3歩先をゆく造り手。

ヴァレン・ティーニやジュラール・シュレール、愛する造り手のワインを飲むうちに、自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。
フランスをはじめとした多くのワイナリーでの経験、そして祖父より受け継いだグラードリでのブドウ栽培
それぞれ全くの無関係のようですべては彼の計画した通り。
そう感じさせてくれる 説得力を持っている。

そして、それだけでは終わらない彼のエネルギーは、畑での挑戦はもちろん醸造においてもただならぬものがある。
そんな彼はいつも想像の斜め上を進み続ける彼のワイン。
そこには造り手だけでない、飲み手へのたくさんのメッセージが散りばめられている。

タイプ
白ワイン
原産国
イタリア
原産地
ラツィオ州
品種
プロカーニコ マルヴァジーア・ディ・カンディア ヴェルメンティーノ 他
口あたり
辛口
容量
750㎖
コルク
土壌
火山礫、凝灰岩、細かい顆 粒状の石が積み重なり形成されている。砂質、火山性の堆積物、特に鉄分が 多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを与えている。
栽培
有機栽培
認証
ユーロリーフ
度数
12.5
特徴
香りは比較的穏やか。ほのかに樽由来のスモーキーさ、洋酒的なニュアンスも感じられます。
口当たりには瑞々しさがあり、円やかなタッチ。ややスッキリと感じられる飲み口から、じんわりと広がる柑橘系に酸、タンニン。
リッチな果実感と共に、余韻にかけてはボリューム感が増し、ポテンシャルの高さが伺えます。

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