The dey Spakling Viña de oro bodega / ザ・デイ・スパークリング(ハーフ)・ヴィーニャ・デル・オロ・ボデガ
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商品紹介

Vina del oro bodega(ヴィーニャ・デル・オロ・ボデガ)The day sparkling 2020(ザ・デイ・スパークリング):
一次発酵 野性酵母による自然発酵(4ヶ月)
その後瓶内二次発酵

前作までのナイアガラのみでのThe dayに比べ、
少しミントの様な香りも感じます。
例年同様、香りは豊かですが味わいはドライに仕上げました。
炭酸圧を前年より弱く設計し、食前酒や食中により合い易くしました。
しっかりと冷やしてからお飲み下さい。
キリッとした酸味を感じる事が出来ます。

"The day"とは私の好きなサーフィンの用語で、
波や風向き、天気、メンバー、体調、全てが完璧な日を言います。
ラベルには泡をイメージし、尚且つバレルと呼ばれる波のトンネルを描いております。
ワインのカラーを活かし太陽も感じられる様にしました。
こんな世の中ですが、
長いトンネルを抜けた先の光や、
皆さんの乾杯が最高の時間と最高の日になればと思いネーミング致しました。

タイプ
スパークリング
原産国
日本
原産地
北海道余市
品種
ナイアガラ(仁木町産) リースリング(仁木町旭台自社畑)
口あたり
辛口
容量
375ml
大冠
度数
11
特徴
マスカットの華やかな香りが特徴的。しかしながら、飲むときりっとドライに仕上がっており、香りと味わいのギャップが特徴的。今年で3年目ながら、年々進化を遂げているファンの多い1本。

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