商品紹介
Lunaria(ルナーリア）: アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合、Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。
醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBです。
Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。
- タイプ
- オレンジワイン
- 原産国
- イタリア
- 原産地
- アブルッツォ州
- 品種
- ピノグリージョ 85% その他15% （手摘み／平均30年）
- 口あたり
- 辛口
- 容量
- 3000ml
- 栓
- BIB
- 土壌
- 石灰 石
- 栽培
- ビオディナミ農法
- 認証
- デメテール
- 度数
- 0.13
- 特徴
- イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたピノグリージョを主体に醸し後、ステンレスで発酵、そのまま熟成しました。淡いピンクの外観に、りんごキャンディやハーブ、桜餅の甘やかな香りが拡がります。グレープフルーツとリンゴジュースをミックスしたフレッシュな味わいで、果実と穏やかな酸のバランスが好印象の逸品です。
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