SARL l'Octavin Le Roi M / ロクタヴァン・ネゴス  ル・ロワ M
SARL l'Octavin Le Roi M / ロクタヴァン・ネゴス  ル・ロワ M
SARL l'Octavin Le Roi M / ロクタヴァン・ネゴス  ル・ロワ M
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, SARL l'Octavin Le Roi M / ロクタヴァン・ネゴス  ル・ロワ M
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, SARL l'Octavin Le Roi M / ロクタヴァン・ネゴス  ル・ロワ M
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, SARL l'Octavin Le Roi M / ロクタヴァン・ネゴス  ル・ロワ M

SARL l'Octavin Le Roi M / ロクタヴァン・ネゴス  ル・ロワ M

通常価格
¥6,160
販売価格
¥6,160
通常価格
売り切れ
単価
あたり 
税込


商品紹介

SARL l'Octavin(ロクタヴァン・ネゴス): ロクタヴァンは2006年、シャルル・ダガンとアリス・ブヴォのカップルが
アルボワに設立したドメーヌで、5haのブドウ畑を、ビオディナミ農業で
栽培しています。
【栽培・醸造について】
ブドウ栽培は頑張ってするというより、自然が好きだから面白い、という
感覚で行っています。重要な点は、ブドウが健全でバランスよく育つように
しっかりと観察し、きちんと熟してくれるまで収穫を待てるように、生産量を抑えた栽培をすること。
醸造所では、発酵の進み具合を管理して、酵母が活発になるように導く、といっても健全でバランスよく熟したブドウがあれば、後は衛生な醸造設備で
発酵させるだけなのです。
だからこそ手品が起きたような気にもさせられます。オクタヴァンでは、
(クレマン以外は)SO2、培養酵母、砂糖、酵素・・・といったブドウ以外の
ものは何も加えないワイン造りをしています。

タイプ
オレンジワイン
原産国
フランス
原産地
ジュラ・サヴォワ地方
品種
リースリング
コルク
栽培
ビオディナミ
度数
0.12
特徴
15日間 全房マセラシオン、ちょっとガスあり
明るいアンバーカラー、涼しげなアロマ
ほろ苦く、充実の中盤、熟したトロピカルな果実味
ガスが抜けると素晴らしい白檀、香木の香りが!!

お客様の声

※レビューは、850字以内でご入力ください。
※レビューは、スパム対策やいたずら防止のため、内容を確認後ページへ掲載いたします。